高雄永安。蘇班長安心石斑漁場,可餵魚、抱魚,品味新鮮龍膽石斑 x 享受一日漁夫的樂趣

2019-01-27 觀看累計276 本日觀看1 揪團0 收藏0
  高雄永安區是台灣石斑魚養殖重要產地,年產量就佔了全國四分之一,因此有「石斑魚故鄉」之稱。 蘇班長安心石斑漁場利用鑽石水技術養殖方法,不使用地下水,以海水養殖,生產有產銷履歷的石斑魚,不僅肉質Q彈、味美鮮甜,還推出一日漁夫體驗行程,讓消費者餵魚、抱魚,還有美味龍膽石斑饗宴可品嚐,有的吃有的玩,是非常特別的親子體驗喔。
蘇班長安心石斑
地址 : 高雄市永安區永達路72-2號
訂購電話 : 0965-657 715
 
  蘇班長安心石斑漁場位於高雄永安區永達路72-2號,這裡靠近海邊,沿路開車過來都聞到鹹鹹海味。 蘇班長是高雄永安石斑魚產銷第8班的班長,大門口可愛彩繪繪畫著蘇班長帶領安心8號出航。     安心石斑漁場最大拍照牆。     蘇班長跟我們聊聊餵養龍膽石斑的心路歷程。     養魚最重要是養水,蘇班長利用純淨過濾海水、無毒養殖龍膽石斑、龍虎斑,自產自銷。 不投藥、零抗生素,以天然益菌、鮮魚餵養,是有產銷履歷的石斑魚。 讓人吃得安心、健康,所以又名為「安心石斑」。 2017年還獲選農村好物。     一日漁夫初體驗,來魚塭體驗餵魚秀。     為增加龍膽石斑活動率,蘇班長不用飼料,以巴浪魚、鯖魚等鮮魚來餵食。 餵魚時要丟遠一點,要不然龍膽石斑為吃魚而撞上岸邊受傷就不好了。     再來餵食小石斑魚,小朋友一聽到要餵魚超嗨、超興奮的。     這裡也有沙坑可以讓小朋友玩沙。     接著是重頭戲,抱魚。     避免抱魚時弄髒身體,還穿上飼料袋做成的圍裙。 Ariel長大了,有偶像光環,一點也不想碰魚。(XDD~只好媽媽下海啊     龍膽石斑是石斑魚科中體型最大的,有石斑王之稱。 養殖需要4年的時間,約40公斤左右,有的還會重達百斤以上。 皮厚帶Q彈膠質,肉質緊實彈牙,適合煮魚湯及涮涮鍋食用。     龍虎斑是龍膽石斑與虎斑的混血品種,又名「珍珠龍膽」。 體重約8~12公斤,肉質較為細緻綿密,無魚腥味。     一日漁夫體驗還有魚湯可以喝,因為等會就要前往餐廳用餐,蘇太太煎龍虎班給我們品嚐。 果然肉質細緻,跟龍膽石斑紮實口感是不一樣的。     蘇班長現場也有龍膽石斑及龍虎班銷售,有整尾龍虎班、鮮魚切塊、條凍、輪狀切片等等。 超有趣的一日漁夫體驗,8個人就可成行喔。  

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