【高雄|鳳山區】讓人魂牽夢縈的「上湯鍋物料理」 一喝就愛上〈貓頭鷹鍋物〉

2017-12-01 觀看累計252 本日觀看2 揪團0 收藏0

位於高雄鳳山唯一一家貓頭鷹主題餐廳的「貓頭鷹鍋物」,旁邊的文衡路可以說很多厲害的餐廳,為什麼要挑這間呢?選了一個”平日”中午時段過去用餐,推開門座位卻是將近滿坐欸!!

老闆你是給客人下什麼咒語嗎?老闆你要交代清楚囉

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進去就像穿越任意門一樣
木質的裝潢、昏暗的氣氛

有一種感覺來到樹屋,讓人可以放鬆的用餐空間

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看到這三隻我都融化了~豪可愛啊
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四處可見牠們的蹤跡🦉
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一樓有差不多30多個位子
那時候正中午一樓都坐滿了
而且我有偷偷的觀察哦一桌走了又會馬上來一桌
可見這「上湯鍋物料理」魅力無窮

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店內的塗鴉,每個都很逼真很厲害

消費方式的話以單點、個人套餐、套餐(雙人套餐、四人套餐)

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原來湯頭的部分只有兩種!什麼其他火鍋店不都10種湯頭起跳的嗎((驚

店員說因為他們的湯頭都是自己熬的((老闆有堅持絕不用粉泡的東西
老闆真的下重本在熬一鍋湯欸!

不誇張聽說一鍋上湯成本就要好幾千元
熬一天的湯也半桶而已,所以熬兩桶已經很辛苦了
可見他們最驕傲的就湯頭了🤤

 

#上湯

是以「上選老母雞」、「金華火腿」為主的湯頭
#昆布鮮蔬湯

是以「頂級北海道日高昆布」,素食也可以吃哦!

拍照之餘我們的餐點也慢慢送上來了

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我們三個人去用餐所以點了
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#超值雙人套餐

湯底的話可以選兩種,當然是兩種湯都想喝到阿!!

主餐就有一個海鮮拼盤了
然後肉品的部分是以價位做選擇

我們點了「豪華套餐拼盤」
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▲超值雙人套餐(鴛鴦鍋)
火鍋的兩邊都是一樣的配料~

眼睛一亮豆腐上有很Q的貓頭鷹耶
看一看是不是覺得都是蔬菜,都沒看到火鍋料阿!
私心大愛都是蔬菜的鍋物^^
大口吃肉外也是要大口吃青菜的
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很特別的是用餐時服務生會推著推車來幫你調製醬料
依個人喜好做調整喔
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#海鮮拼盤

大蝦+小卷+魚片+生蠔+淡菜
蝦子都比碗大了

看這個樣子老闆對於食材一點也不馬虎了齁
而且每一樣海鮮都是超鮮的啦~
肥滋滋的生蠔本人生蠔控吃的很開心((笑
海鮮完全不會有腥味~推

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#安格斯頂級雪花牛

牛的部分算是偏薄
涮個幾秒,一口塞
已經無法用言語形容的,吃得出來真的是頂級的肉品!

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#匈牙利特級松阪豬+招牌櫻桃鴨

折成像玫瑰花的松阪豬~

口感就是像松阪豬那樣脆脆的((威講廢話ㄛ

個人很怕豬腥味~

但這真的真的真的完全沒有,先給100分

旁邊呢~是櫻桃鴨

鴨肉也是涮幾下就可以入口了

沒有什麼鴨味很嫩

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▲個人套餐(豬還有牛、鴨)
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個人套餐特別的是肉有分成「飽食餐」、「大食餐」
大食餐就是想讓大口吃肉吃到爽的你點的(指

份量快大一倍價錢卻沒大一倍你說超不超值?!
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#嚴選極品梅花豬(大食餐10 OZ)

燈愣!!
梅花豬瘦肉與油質的部分分布均勻~
吃起來不會有肥肉的感覺,更是不會柴柴的吞不下去

份量看的出來 有!夠!滿!足!的!

 

湯頭我可以說這是我吃過火鍋湯頭數一數二棒的一間!

 

上湯經過蔬菜與肉品持續的煮,喝到後面會覺得嘴巴黏黏的

是因為什麼呢?湯頭已經有滿滿的膠質~~~~
老闆說湯煮前跟煮過後喝起來不太一樣,是真的

一開始喝就香氣十足也濃郁很順口

吃到後面也不覺得會口渴

 

昆布湯很清爽,是昆布與蔬菜的甜味全部都燉煮在湯裡

算是比較清淡一點的口味的湯頭
但也不會輸給上湯哦
兩個湯底都很推薦

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#餃類拼盤

手工蛋餃+手工魚餃+手工小雲吞+手工香菇貢丸

如果還是想吃一些鍋料的話可以從單點的地方下手

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告訴你們一個小秘密

老闆想要把她吃過最好的東西都可以給店裡的客人嘗到

所以她四處奔波的尋找她覺得好的食材

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#貓頭鷹奶油啤酒(無酒精)

奶油啤酒的由來是老闆去日本喝奶油啤酒

你們也知道一杯貴貴的又不是很好喝

幾乎都是負評((我是說日本的哦
 

後來老闆就覺得她可以做出好喝的奶油啤酒

就這樣誕生了

 

這也是必點之一!

喝的方式是直接”大口的喝”喔千萬不要攪拌

上面的奶油甜甜的

下層有一種熟悉的味道

喝了好幾口才認出來

先不告訴你們^^等你們來猜猜看是什麼((笑

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#老味酸梅湯

這也是店家自己熬煮的酸梅湯~

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▲左邊是以前使用的筷子

  右邊是現在店內使用的筷子

這麼可愛都不怕被客人默默帶回家嗎 > <

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▲店內也有賣周邊的小區塊
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▲周邊旁邊就是上二樓的地方喔img_6584

▲樓梯旁的牆上都有塗鴉img_6582

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▲二樓的牆上也有整面牆的塗鴉

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【店家資訊】

店家名稱:貓頭鷹鍋物-上湯鍋物料理

通訊地址:高雄市鳳山區文安街28號1樓

營業時間:

週一至週五 中餐11:00-15:00;晚餐17:00-22:00

週六至週日 11:00-22:00

連絡電話:07-767-7711

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